Geben Kühe, die nur Gras fressen, gesündere Milch? Der Anteil der ungesättigten Fettsäuren ist messbar höher. Diese sogenannten Omega-3-Fettsäuren sind für unsere Ernährung besonders wertvoll. Biolandwirt Thaler aus Traunwalchen hat sich vor 10 Jahren entschieden, die Fütterung seiner Rinder komplett umzustellen.
Unser Land im Internet: http://www.br.de/unserland
Autor: Angelika Vogel

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