*जानिए ( Spirulina ) स्पिरुलिना क्या है.?*
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*स्पिरुलिना*

विश्व का न. 1 आहार पूरक.!
100% शाकाहारी

स्पिरुलिना एक छोटा जलीय पौधा है, स्पिरिंग के आकार की काई होने के कारण इसका नाम “स्पिरुलिना पड़ा..!
प्रकृति ने इस सूक्षम नील हरित शैवाल का स्वरूप 3.5 अरब वर्ष पूर्व दिया था.! अनुमान है कि इसी से वायुमण्डल मे ऑक्सिजन का निर्माण हुआ था..!
स्पिरुलिना पृथ्वी पर सबसे शक्तिशाली भोजन का स्त्रोत है

1974 मे विश्व खाद्य सम्मेलन मे संयुक्त राष्ट्र ने घोषणा की थी कि यह भविष्य का सर्वोत्तम भोजन है., क्योंकि 1000 किलोग्राम (एक टन) सब्ज़ियों और फलों को मिलाकर खाएँ या 1 किलोग्राम स्पिरुलिना, समान मात्रा मे पोषण प्राप्त होता है.!
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* (Spirulina)
स्पिरुलिना की पोषण क्षमता*
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प्रोटीन = सोयाबीन से 2 गुना अधिक, अंडे से 6 गुना अधिक.

विटामिन = इसमें 13 प्रकार के विटामिन पाये जाते है.

मिनरल्स = यह आयरन का सर्वोत्तम स्रोत है, इसमें पालक से 8 गुना अधिक आयरन पाया जाता है.

बीटा कैरोटीन = इसमें गाजर की तुलना मे 25 गुना अधिक बीटा कैरोटीन (विटामिन A) पाया जाता है.!
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स्पिरुलिना के केप्सूल से आप पाते है -:

56 गिलास गाय के दूध
या
550 सेब

16 सार्डिन मछलियों

420 अंगूर
या
47 स्ट्राबेरी

90 ग्राम ब्रेड

240 ग्राम पनीर

150 ग्राम चिकन

20 हरी मिर्च
और
8 नींबू

के बराबर पोषण…!
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विभिन्न समस्याओं मे स्पिरुलिना की उपयोगिता
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नेत्र ज्योति – इसमें मौजूद बीटा कैरोटीन आँखों के लिये लाभप्रद है.

मधुमेह(शुगर) – इसमें हरी सब्ज़ियों की तुलना मे 10 गुना अधिक क्लोरोफ़िल पाया जाता है, साथ ही इसमें विटामिन B12 व पेटोथेनिक एसिड और ज़िंक भी पाया जाता है, जो इंसुलिन बढ़ाने मे मदद करता है.!

हृदय रोग – इसमें मौजूद गामा लिनोलेनिक एसिड रक्त वाहिनियों मे जमी वसा (कोलेस्ट्रोल) को पिघलाता है.!

पाचन विकार – यह लेक्टोबेसिलिका के उत्पादन को बढ़ाता है, जिससे भोजन अच्छी तरह पचता है.!

तनाव – इसमें मौजूद विटामिन B12 तनाव मुक्ति मे भी सहायक है.!

वजन वर्द्धि – मेटाबोलिक सिस्टम को मजबूत करता है, वसा को पिघलाकर मोटापे मे कमी लाता है,
साथ ही सामान्य शारीरिक दुर्बलता, गर्भावस्था, त्वचा रोग, अस्थिविकार, व जोड़ो के दर्द मे भी इसका सेवन लाभप्रद है.!
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एथलीट व अधिक ऊर्जा की खपत वाले कार्य करने वाले व्यक्तियोँ को स्पिरुलिना के 4 से 5केप्सूल रोज़ाना लेना चाहिये
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बच्चों के सर्वागीण विकास मे लाभदायक.

WHO ने बच्चों के लिए एक सुरक्षित और पोषक भोजन के रूप मे स्पिरुलिना की सिफारिश की है.

नासा ने अंतरिक्ष यात्रियों के लिये स्पिरुलिना को आदर्श केप्सूल का दर्जा दिया है

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